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Though not specific to charcuterie items or cheeses, a grazing platter does have several small bits and pieces of various kinds of foods fit connaissance nibbling, or grazing. I’m a person who loves to graze, and thought it fit to call this kind of board a “grazing board”, “grazing platter”, or even a “grazing plate”.
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Serve this smoked salmon dish as a starter je a special conditions such as at Christmas. With beetroot, rocket and walnuts, it‘s full of colour and agencement.